איך לא שמעתי על זה קודם?
מוזר. אנחנו מתים על רוטב יוגורט כמעט על כל דבר, בסגנון יווני כזה, וגם על טחינה כזו אסלית מקורית. אבל על השילוב של שניהם יחד שמעתי רק לאחרונה. ניסיתי ונדהמתי. ואוו מתרחש כאן איזה קסם שקשה לתאר. הטחינה הופכת קרמית, ממכרת. אי אפשר להפסיק לטבול. אל תגידו שלא אמרתי…
החומרים הדרושים
1 כוס טחינה גולמית
2 כוסות יוגורט עזים
מיץ משני לימונים
2 שיני שום כתושות
חצי כפית מלח
אופן ההכנה
- לערבב היטב יחד.
- לשמור בכלי אטום במקרר עד 3 ימים, במידה ונשאר לכם משהו לשמור…
- הולך מצוין ממש עם כל דבר!
- בתיאבון.
