ילדים הכי אוהבים אותם, אבל לא רק…

זה הקינוח הכי ילדותי שאני יכולה לעלות על דעתי. גם צורתם ככדורים של פינג פונג , וגם זה תמיד מזכיר לי את המשחקים בחול שהיינו ממש קטנים. רק שכאן, הכדורים הולכים ונעלמים. צלחת עם ערימת כדורים תעלם כקסם בתוך מספר שעות מצומצם. הם חביבם על ילדים ומבוגרים כאחד. והאמת היא שגם דרך הכנתם כיפית במיוחד. בזמן קצר הכולל מספר מצומצם יחסית של פעולות, יש לכם קינוח אהוב.

החומרים הדרושים:

גביע מעדן שוקולד

50 גרם חמאה

3 כפות סוכר חום דמררה

2 כפות קקאו

1/2 כפית תמצית וניל

150 גר' שוקולד מריר

150 גר' ביסקויטים שבורים לפיסות קטנות

2 חופנים של צימוקים / אגוזים / פירות יבשים קצוצים

אופן ההכנה:

ממיסים את השוקולד עם החמאה הסוכר החלב (בתוך בל מרי)

מוספים לאחר שהתערובת אחידה את הקקאו, הוניל ומורידים מהאש .

מוסיפים את הבסקויטים והפירות/האגוזים.

מקררים את התערובת במקרר לפחות שעה

יוצרים כדורים קטנים, מגלגלים בקוקוס / סוכריות קטנות..

כל כדור בתוך מנג'ט, למקרר, מכוסה. לאחר שעה – הכדורים מוכנים!

בתיאבון!

הידעתם כי:

סוג אחר של כדורי שוקולד הוא קינוח מהמטבח הצרפתי המיועד למבוגרים – טראפלס. טראפלס עשויים משוקולד, שמנת וחמאה ללא ביסקוויט או מוצר בצק אחר, כך שהם מעודנים יותר. מכיוון שנהוג להכינם משוקולד מריר משובח ולעתים להוסיף גם מרכיב אלכוהולי, הם פחות מתאימים להגשה לילדים. ישנה גם גרסה פרווה המספקת קינוח עשיר לארוחה בשרית כשרה. (נצפה בויקיפדיה – ערך כדורי שוקולד).